Les Vegamis vous invitent à un nouveau repas partagé !
Ce mois‑ci, direction l’Indonésie.
📅 Informations essentielles
Rendez- vous dimanche 12 avril à 12h30.
Lieu : Maison de la Nature et de l’Environnement de Pau, Domaine de Sers
Apportez un plat végétalien à partager, ainsi que vos couverts, assiette, gobelet réutilisables et, surtout, votre bonne humeur !
Nous vous attendons nombreux pour découvrir les saveurs exotiques de l’archipel indonésien, revisitées en version 100 % végétale. Que vous soyez déjà fan de la cuisine asiatique ou simplement curieux·se de nouvelles traditions gustatives, cet événement est l’occasion idéale de voyager sans quitter la table.
🍽️ Pourquoi l’Indonésie ?
L’Indonésie, avec plus de 17 000 îles, offre une mosaïque culinaire où se mêlent épices, herbes aromatiques et produits locaux : citronnelle, galanga, feuilles de kaffir, piment, noix de coco… Ces ingrédients donnent naissance à des plats généreux, colorés et pleins de contrastes, parfaits à adapter en version végétalienne.
Dans ce repas partagé, chaque participant pourra explorer :
- Des entrées fraîches et parfumées, idéales pour éveiller les papilles.
- Des plats principaux réconfortants, où les nouilles, le riz et les légumes s’associent à des sauces onctueuses.
- Des desserts gourmands, alliant douceur de la noix de coco et touches sucrées typiques de l’archipel.
🥗 Entrées
- Urap – Salade de Légumes – Urap / Salade de Légumes à la Noix de Coco Façon Javanaise – PIGUT
- Gado-gado javanais – Gado-gado : la recette javanaise – Végétalise-toi !
- Sayur Lodeh – soupe au lait de coco – Easy Sayur Lodeh (vegetables in coconut milk) – Vegan Punks
- Soto – soupe végétale au tofu – Recette de soto indonésien végétarien : saveurs exotiques et santé
- Bakwan Jagung Sayuran – Beignets de Maïs aux Légumes façon Bakwan Jagung Sayuran – PIGUT
🍛 Plats principaux
- Mie Goreng – nouilles sautées – Plant-based Mie Goreng: Indonesian Noodle Stir Fry | Muneeza Ahmed
- Nasi Goreng – riz sauté – Vegan Nasi Goreng in 15 Minutes [Easy & Delicious] – Vegan Punks
- Balado terong – aubergines dans une sauce rouge épicée – Balado terong (aubergine dans une sauce rouge épicée) | Terrasana Positive Eating
- Curry de patates douces satay au beurre de cacahuète – Satay Sweet Potato Curry with Peanut Butter – Vegan Punks
- Tempeh – Tempeh à l’indonésienne
🍰 Desserts
- Ananas grillé – Ananas grillé à l’indonésienne pour 8 personnes – Recettes – Elle à Table
- Pisang Goreng – Beignets de bananes plantain – Pisang Goreng – Recette Traditionnelle Indonésienne | 196 flavors
- Klepon – Boules de riz gluant – Klepon – Boules de riz gluant fourrées au sucre de palme (Indonésie) (recette authentique) | Peko Peko
- Riz Noir au Lait de Coco (Bubur Injin) – Riz Noir au Lait de Coco (Bubur Injin) – Mes Inspirations Gourmandes
🎉 Comment participer ?
- Choisissez une recette parmi celles listées ci‑dessus (ou proposez votre propre création inspirée de la cuisine indonésienne).
- Préparez votre plat en version 100% végétale
- Apportez votre plat le jour du repas, accompagné de vos ustensiles réutilisables.
- Partagez votre histoire : racontez ce qui vous a inspiré(e) dans la recette, les anecdotes de votre cuisine, ou les découvertes culturelles que vous avez faites.
📣 Au plaisir de vous retrouver !
Ensemble, nous créerons un véritable “voyage culinaire” à travers les îles d’Indonésie, tout en soutenant nos valeurs animalistes et écologiques. Préparez vos casseroles, affûtez vos couteaux, et surtout, venez avec votre enthousiasme !
À très bientôt autour d’une table pleine de couleurs, de parfums et de bonne humeur ! 🌱✨
