Découvrez les saveurs Scandinaves avec Les Veg’Amis !
Nous sommes ravis de vous inviter à notre prochain repas partagé vegan, qui aura lieu le dimanche 6 avril à 12h30 à la Maison de la Nature et de l’Environnement (MNE) de Pau. Cette fois, direction le Grand Nord avec un thème inspiré de la cuisine scandinave !
Pourquoi la Cuisine Scandinave ?
La cuisine scandinave évoque des saveurs simples et raffinées, mettant en avant des produits frais et naturels. Légumes-racines, céréales, baies, champignons et algues sont à l’honneur, offrant une diversité de plats équilibrés et savoureux. En version végétale, elle se réinvente tout en conservant son authenticité.
Comment Participer ?
C’est très simple ! Il suffit d’apporter un plat végétalien inspiré de la cuisine scandinave à partager avec le groupe. C’est une belle occasion de goûter de nouvelles saveurs et de passer un moment convivial avec d’autres passionnés de cuisine végétale.
Afin de prévoir suffisamment de places, merci de confirmer votre présence avant le 4 avril en nous contactant via nos réseaux sociaux, notre adresse e-mail ou notre numéro de téléphone.
Infos Pratiques
• Date : Dimanche 6 avril 2025
• Heure : 12h30
• Lieu : Maison de la Nature et de l’Environnement (MNE) de Pau
• Adresse : Domaine de Sers
Rejoignez-nous pour un moment de partage et de découverte culinaire. Nous avons hâte de vous retrouver autour de délicieux plats nordiques !
Quoi apporter ?
• Vos couverts réutilisables : assiette, couverts, verre, tasse ou gobelet.
• Un plat végétalien inspiré du thème : une entrée, un plat ou un dessert, selon votre inspiration ! Attention à respecter les critères de la cuisine végétalienne (sans chair animale, œufs, produits laitiers ou miel).
En manque d’inspiration ?
Voici quelques idées de plats scandinaves que vous pouvez adapter en version végétale :
Entrées et accompagnements
• Smørrebrød aux légumes et houmous (tartines danoises)
• Pickles de légumes nordiques
• Pain de seigle suédois (Knäckebröd)
• Salade de pommes de terre à l’aneth
• Soupe de betteraves (Rödbetssoppa)
• Caviar d’algues façon “caviar végétal”
Plats
• Ragoût de légumes nordique (inspiré du lapskaus)
• Boulettes aux épices nordiques
• Pâté forestier aux champignons et noisettes
• Tofu mariné à la moutarde et à l’aneth
• Chou rouge braisé aux pommes
• Pommes de terre rôties au fenouil et à l’aneth
Desserts
• Kanelbullar (roulés à la cannelle suédois)
• Kladdkaka (gâteau au chocolat suédois)
• Pudding de semoule aux baies nordiques
• Compote de pommes et airelles
• Biscuits sablés à la cardamome
• Riz au lait de coco et épices nordiques
Pourquoi Rejoindre Les Veg’Amis ?
Les Veg’Amis est une association qui rassemble des passionnés de cuisine végétale et de protection animale. Nos repas partagés sont l’occasion idéale de découvrir des gastronomies du monde, d’échanger des recettes et de partager un moment convivial autour de nos valeurs communes.
Nous vous attendons nombreux pour ce voyage culinaire en terres nordiques !
